疫情饭堂管理/疫情防控饭堂管理

疫情下的食堂,如何运用防疫“黑科技
”进行智慧化升级?

〖壹〗 、疫情下的食堂可通过引入“智慧食堂”整体解决方案实现防疫“黑科技 ”的智慧化升级，核心措施包括热成像测温
、口罩检测、人脸识别 、在线充值及一站式结算 ，结合数字化管理系统实现无接触
、高效率、可追溯的防疫目标 。

〖贰〗 、与智慧食堂系统对接
，优化备餐计划，减少库存积压
。适应劳动力结构变化 针对食堂从业人员流动率高、专业技能不足的问题 ，降低操作门槛；普通员工经30分钟培训即可上岗
，缓解用工压力。

〖叁〗
、智盘智慧食堂的10大黑科技如下：智能结算台：应用RFID技术，将托盘放入“结算区
” ，系统自动识别菜品，金额明细清晰呈现
，实现不排队、秒结算，避免收银员算错账 。

〖肆〗 、“刷脸吃饭”的技术实现与效率提升毫秒级人脸识别支付：学生选定菜品后 ，站在智慧食堂的“刷脸机 ”前1秒即可完成身份识别
，确认信息后点击“确认”结账，整个过程不超过3秒
。

单位食堂疫情期间就餐防控措施

〖壹〗
、疫情防控期间 ，食堂需从环境管理、人员健康 、食材采购与加工
、餐具消毒等多方面加强防范
，具体措施如下：食堂环境管理公共接触物品消毒食堂内的水龙头、门把手 、台面等高频接触区域需每天定时清洁消毒，使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂擦拭 ，消毒后保持通风干燥。此方法同样适用于居家环境消毒 。

〖贰〗
、单位食堂疫情期间就餐防控措施：疫情防控期间
，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制，对集中用餐人群采取人流管控 ，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。

〖叁〗、疫情防控期间单位食堂环境防范措施如下：环境清洁与消毒食堂内的公共接触物品（如水龙头 、门把手
、台面等）需每天定时清洁消毒
。推荐使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂
，将抹布浸湿后擦拭表面，作用30分钟后用清水擦净。餐具、炊具等需通过高温煮沸或专用消毒柜处理 ，确保彻底灭活病毒 。

疫情防控期间单位食堂环境如何防范

〖壹〗 、疫情防控期间单位食堂环境防范措施如下：环境清洁与消毒食堂内的公共接触物品（如水龙头、门把手
、台面等）需每天定时清洁消毒
。推荐使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂，将抹布浸湿后擦拭表面
，作用30分钟后用清水擦净。餐具、炊具等需通过高温煮沸或专用消毒柜处理，确保彻底灭活病毒 。

〖贰〗 、保持环境清洁
。学校
、托幼机构、养老机构 、建筑工地等集体用餐单位食堂内的公共接触物品（如水龙头
、门把手 ，台面等）要及时清洗和消毒。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭
，这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒 。『2』保持食堂内空气流通，经常开窗通风换气
。

〖叁〗、疫情防控期间 ，食堂需从环境管理 、人员健康
、食材采购与加工、餐具消毒等多方面加强防范
，具体措施如下：食堂环境管理公共接触物品消毒食堂内的水龙头 、门把手
、台面等高频接触区域需每天定时清洁消毒，使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂擦拭 ，消毒后保持通风干燥。此方法同样适用于居家环境消毒 。

【党旗飘扬】有“老祝 ”,病毒不能从“口
”入

〖壹〗、祝彬作为省生态环境厅机关食堂负责人
，在新冠肺炎疫情期间严把食堂“入口关”，通过多项举措保障干部职工饮食安全 ，避免病毒从“口 ”入
。制定严格管理措施祝彬在疫情期间重新制定食堂管理规范
，要求垃圾袋勤换 、每天消毒通风不少于3次、冷冻食品禁止隔夜解冻。

〖贰〗
、党组织引领，筑牢一线战斗堡垒派出所充分发挥党组织政治引领作用 ，让党旗飘扬在疫情防控第一线 。所领导与民警共同坚守岗位，将防疫阻击战作为砥砺初心使命的“磨刀石
”
，用实际行动诠释对党和人民的忠诚。所长王春平带头写下抗疫《决心书》，激励全所人员坚定信念、勇担责任
。

〖叁〗 、一线执法大队每天对全市医疗机构进行监管 ，确保医疗废物得到安全
、及时处置
，防止二次污染。党员干部们表示：“我们既是共产党员，更是生态环保铁军 ，要以实际行动发扬铁军精神
，不负入党誓词 。

〖肆〗、在防护措施尚不完备的情况下，他仅佩戴口罩便深入一线 ，与病毒“近距离接触”
，体现了党员领导干部在危急时刻的挺身而出与责任担当
。郭军（右一）在缸窑沟社区超市指导末端管控工作务实作风：细致入微，筑牢疫情防控防线郭军在工作中注重细节 ，严格监管医疗废物和废水处理。